2018年12月18日 (火)

ブラジル「ダテラ農園・ブルボンセレクト・LCF別注ペンタボックス輸入」

 ブラジル「ダテラ農園・ブルボンセレクト・LCF別注ペンタボックス輸入」をリリースします。

 いつもどおり、別注の真空パック仕様で鮮度抜群の生豆がやってきました。今期もキレが良く厚みのある苦みと甘いコク。

 独特のスモーキーな大人の味わいを満喫すべく、デリケートなフレンチローストで仕上げました。ぜひ至高のブラジルコーヒーをご賞味ください。

 ※ブラジル「ダテラ農園・ブルボンセレクト・LCF別注ペンタボックス輸入」の販売ページはこちら。

コスタリカ「グラニートス・オルティス・標高2000mエリア・真空パック輸入」

 コスタリカ「グラニートス・オルティス・標高2000mエリア・真空パック輸入」が、新しく収穫された今期の豆に切り替わりました。

 今期のロットは、柑橘系の爽やかな香りがいっそう際立っている印象です。

 ※コスタリカ「グラニートス・オリティス・標高2000mエリア・真空パック輸入」の販売ページはこちら。

グアテマラ「サンタカタリーナ農園・ブルボン・LCF別注品」

 お知らせが遅れましたが、グアテマラ「サンタカタリーナ農園・ブルボン・LCF別注品」が新しく収穫された今期の豆に切り替わっております。

 サンタカタリーナ・ブルボンは、ロットや区画により多くのバリエーションがあります。今回のロットは、比較的後味のクッキリしたタイプ。

 ※グアテマラ「サンタカタリーナ農園・ブルボン・LCF別注品」の販売ページはこちら。

2018年10月 9日 (火)

エチオピア「イルガチェフェ・ウォテコンガ精製所・G-1ナチュラル・LCF別注品」

 エチオピア「イルガチェフェ・ウォテコンガ精製所・G-1ナチュラル・LCF別注品」をリリースします。

 熟れきったフルーツの香り濃厚な、ナチュラル精製タイプの新豆が入荷です。優れた生産者の集合体・ウォテコンガ。新規導入の欠点豆選別機も好調に稼働しております。さらにダメ押しの人海戦術で欠点豆を徹底的に取り除いた、掛け値なしのG-1グレード。G-1を作るためにはたくさんの人手が必要。現地でたくさんの雇用が生まれます。生産者支援という意味でも、理想的。

 毎回同じような紹介文で恐縮ですが、最高品質と生産者支援を両立させた至高のコーヒーです。とにかくお試しください。

※エチオピア・イルガチェフェ・ウォテコンガ精製所・G-1ナチュラル・LCF別注品の販売ページはこちら。

2018年7月31日 (火)

エチオピア「イルガチェフェ・ウォテコンガ精製所・G-1ウォッシュト・LCF別注品」

 エチオピア「イルガチェフェ・ウォテコンガ精製所・G-1ウォッシュト・LCF別注品」をリリースします。

 濃厚なナチュラル精製タイプに続き、洗練された味わいのウォッシュト精製タイプ。優れた生産者の集合体・ウォテコンガの豆を、さらにダメ押しの人海戦術で欠点豆を徹底的に取り除いた、掛け値なしのG-1グレード。G-1を作るためにはたくさんの人手が必要。現地でたくさんの雇用が生まれます。生産者支援という意味でも、理想的なスペシャルティ・コーヒー。

※完売しました。近日中に新しく収穫されたG-1・ナチュラルをリリースします。

2018年6月16日 (土)

ブラジル「マカウバ・デ・シーマ農園・ブルボン・ECOウォッシュト・LCF別注品」

 ブラジル「マカウバ・デ・シーマ農園・ブルボン・ECOウォッシュト・LCF別注品」をリリースします。

 14年にも及ぶ信頼関係。毎シーズン、紹介記事に書くことが同じになってしまいますが(笑)、なにしろ真面目な生産者。環境に優しいECOウォッシュトの技術を駆使しながら、非の打ちどころのない仕上がりで到着しました。極上のブラジル産ブルボンに敬意を表し、デリケートなフレンチローストで丹念に仕上げました。

 ※完売しました。ありがとうございます。

コロンビア「トリマ県・エル・ホルダン生産者組合・LCF別注真空パック輸入」

 コロンビア「トリマ県・エル・ホルダン生産者組合・LCF別注真空パック輸入」、今期の豆が入荷しました

 約50件の意欲的な小農家の集合体。互いに研鑚し伝統的な製法を尊重しながら、品質の精度を上げるコーヒーづくり。総生産量のうち、選りすぐりの10%のみが「エル・ホルダン」の名を冠し出荷されます。昨シーズンも大好評でした。「カラヴェラ・コーヒー社」の品質チェックを経て、特注の真空パック仕様で日本にやって来ます。充実のコロンビアコーヒー。

 ※完売しました。ありがとうございます。

グアテマラ「サンタカタリーナ農園・ブルボン・LCF別注品」

 グアテマラ「サンタカタリーナ農園・ブルボン・LCF別注品」新しいロットの豆をリリースします。

 もう10余年のお付き合い、LCFパートナーシップの最重要生産者のひとつ、サンタカタリーナ農園。ブルボンのみを指定し、さらに標高1600メートル以上のエリアを指定のうえ収穫。間違いのないスペシャルティとしてお客様の信頼も厚い、洗練を極めた味わい。

 ※グアテマラ「サンタカタリーナ農園・ブルボン・LCF別注品」の販売ページはこちら。

2018年3月27日 (火)

コスタリカ「グラニートス・オルティス農園・標高2000mエリア・真空パック輸入」

 コスタリカ「グラニートス・オルティス農園・標高2000mエリア・真空パック輸入」をリリースします。

 昨シーズンも大好評いただきました、グラニートスの高地エリアの豆。柑橘系果実を思わせる爽やかな軽さながら、充実したコクや旨味。誠実ていねいな仕事ぶりがうかがえます。まさにスペシャルなコスタリカ。

 ※Hakoyaネットショップ、コスタリカ「グラニートス・オルティス農園・標高2000mエリア・真空パック輸入」の販売ページはこちら。

2018年1月26日 (金)

コロンビア「ウイラ県・エル・ミラドール農園・オクタビオ・ルエーダ・真空パック輸入」

 コロンビア「ウイラ県・エル・ミラドール農園・オクタビオ・ルエーダ・真空パック輸入」をリリースします。

 高地に熱心な小農家が集中しているウイラ県。恵まれた気候を生かし、それぞれが優れたコーヒー作りに精を出しています。「オクタビオ・ルエーダ」は選りすぐりの銘柄。「カラヴェラ・コーヒー社」の品質チェックを経て、特注の真空パック仕様で日本にやって来ます。

 ※完売しました。ありがとうございます。

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