雑感

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  ・・・デコ巻きの実習後、習ったことを忘れないようにおウチで作ってみました！

　材料は、ひとまず桜でんぶや加工品などのこだわりは後にして、1軒のスーパーで調達。 さぁ、デコロールの練習👊

　なるほど！早めに復習すると、要領がすぐつかめますね✨

　これを機に、ほかにも季節行事のデコ巻きに挑戦してみたいな📝。また、スーパーでレシピ食材を調達している際に、他にもデコ巻きに使えそうな食材がありそうで、探してみるのも面白そう～‼

　（余談ですが）練習後の残り食材、ソーセージ＆青のり＆紅ショウガ＆白ご飯を海苔巻きにして、「なんちゃってたこ焼き風」味に（笑）。まかないとして食材を消費するのもポイントですね！

　まだまだ奥が深いデコ巻きロール、これからも機会をつくって楽しみたいと思います。

 

如月

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 　お休みの曜日に、丁度よく開催日程が合った実習講座。

　応募多数は抽選や、申し込み先着順だったので、２つとも通ってラッキー💢でした。

　午前中は、公民館にて「手打ちラーメン」を。　

　夜は、街なか交流センターにて「節分デコ巻き寿司」を。

　いずれの講座も参加した皆さんと、和気あいあいと楽しい時間を過ごしました～。

　ラーメンは、（スープ・具材は先生が事前に作って頂いて）手打ち麺を学びました。

　デコ巻きロールは、各パーツを作って重ねて、切ってみるまでのワクワク感が楽しいですね！

　偶然にも、用事ついでの嬉しいひょっこりはん！帰宅した娘と、楽しい食卓を囲めました。

　手打ち麺は、主人がつけめん仕立てに、スープも即席で仕上げてくれて。ありがとう。　

　楽しかったな～。またの食卓にわくわくしながら、手打ち麺やデコ巻き、練習してみよう📝✨

雑感

  ダスキンさんにお掃除に入っていただく。

　気持ちがスッキリしますね‼

　巣鴨の喜福堂のあんパンとサンドがチョコタイプのプレスバターをパチリ。

　ヒカリ座で同日に2本鑑賞。楽しかったですー。

　別の日、宇都宮美術館で開催中の「リヒテンシュタイン侯爵家の至宝展」に行ってきました！いずれも目を見張る美術品✨

　特に私が驚いた美術品は、日本の陶磁器をイグナーツ・ヨーゼフヴィルド製の金具で見事に和洋折衷したもの。新しい価値を生み出している楽しみ方に関心しました。

　それにしても、名家として歴代文化を担い、教養も深く、政治や外交まで・・・いろいろな意味での大変さが、鑑賞しながらひしひしと伝わってきました。戦時下での美術品を守る取り組みは、さぞや当主の方はご心労だったろうと思います。こうして拝見することができて、有難いです。

　その日は、映画「ジョジョラビット」を観たので余計にそう感じました・・・。

　平和な時代に感謝。そしてずっと平和が続きますように。

 

雑感

　写真は、地元（JA・公民館）さん主催の調理実習にて。

　どちらも和気あいあいと楽しく、ボリューム満点のお料理。充実した時間を過ごしました。

　実習を体験するたびに、準備する先生やスタッフさんのアシスタント力（りょく）、とても勉強になります。

　お世話になりましたー。

     

                                             

　↑　たれは、専用ボトルに入れてお持ち帰り。熟成期間があったので、娘が帰省したときに開けて楽しみました。

　　チャーシューとメンマも、次の日の朝、クロネコヤマト・当日便でおすそ分け～。夕飯のおかずに間に合う流通の速さ！ヤマトさん🔍、ありがとう～家族で味わえました。

お知らせ

　いつもご愛顧くださりありがとうございます。

　１月　１９日（日）　　　カフェ　　☕　 　お休み　　　

　　　　　　　　　　　　　コーヒー豆　　　　販売いたします。

　ご不便をおかけします、どうぞよろしくお願いします。

雑感

　今季は、山形・岩手・ 青森・長野の農園指定産の林檎（サンフジ・高徳）を産地リレー式に味わいました。ご馳走様でした。

　お客様から秋田産もいただき、美味しさに感激ー🍎。

　頂き物のお菓子でおやつ☕。

　癒されます～ありがとうございました。

雑感

  年末や成人式参列で帰省した際、娘が買ってきてくれたお土産。

　主人と私の仕事が終わる時間をみて帰省時のお迎え連絡をくれたり、「バイト代が出たから～✨」と夕飯の支度をもってくれたり、各祖父母のお土産も選んで用意してくれたり・・・嬉しいです🎧

　帰る日に、お重とセットにして鰻を持たせて（笑）。お店の手伝いもしてくれて助かりました！

　ふぅ・・・肩の力が抜け気づいてみたら、あんなに気忙しかった子育ての日々も終わり、離れて暮らしてる現在。あぁ、なんて切ないのでしょう（寂）。もっと、楽しく優しくアプローチができなかったものかな・・・（滝汗）今となって反省すること多い私に、「（大学に入って）いま、いろいろ理解できるよ」そう言ってくれる娘に、本当に感謝しています（救）。

　ありがたき家族、これからも沢山の思い出をつくっていきましょう～ ✨