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2009年12月 9日 (水)

手作りの田舎カフェはじめました

 地方で営業するコーヒー屋さんを特集した本「手作りの田舎カフェはじめました」が出版され、当店も取り上げていただきました。

 ひとくちにカフェといっても、田舎においてはその土地の特殊性により、都会よりむしろ営業のタイプがバリエーションに富んでいるといえます。この本で言う「カフェ」とは広義のカフェ、つまり地域とともに生きているコーヒー屋さん全般を指すという解釈になります。

Inakacafe091209a_2  「田舎」の形態により三つのカテゴリーに分かれていて、当店は「地方の小都市で営業する事例」として紹介されています。

 当店の記事を担当してくださったのは、「Business is ROCK'N'ROLL」を標榜する粋なライター、飛田賢治氏。「ビートの効いたコーヒー屋」、Hakoyaとしては、うれしいかぎり。さらに写真は、かの羽生名人の写真集などで有名な色彩の匠、弦巻勝氏。

 なんだか、贅沢すぎないか?

 と気おくれしつつ(笑)届いた本を読んでみると、すでに開業してる私からみてもかなり読み応えがある、発見に満ちた本に仕上がっていました。掲載されているどのお店も、その土地に合わせて独自の経営スタイルを培ってきた熱意がうかがえます。私共としても、気が引き締まるというか初心に帰る気持ちになりますね。

Inakacafe091209c  ひとつ難をいえば、私たち自身の写真が誌面に載るとは思っていなかったので、二人ともカフェの主人としていかがなものか?という姿をしていること。弦巻先生のおかげでなんとかなりましたが、これはいかんともしがたいなぁ。

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